AÇMA (MUTLAKA DENEYİN DERİM)

Malzemeler:

3 su bardağı ılık süt

3 çorba kaşığı kurumaya

3 çorba kaşığı şeker

1 çorba kaşığı tuz

1 su bardağı sıvıyağ

2tane yumurta akı sarıları üzerine

susam

ve yeteri kadar un

Yapılışı:

Ilık sütü ve mayayı derin bir kaba koyup mayanın erimesi için karıştırıyoruz.Şekeri sıvıyağını ve yumurta aklarını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.Unu yavaş yavaş ekleyip tuzunu ilave ediyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.Unu azar azar ekleyip iyice yoğuruyoruz.yoğurma işlemimizin bitmesi yumşak ve biraz toplu bir hamur olana dek devam ediyoruz.Ancak yoğurma işlemi sırasında dikkat edilecek tek şey unu yavaş ilave etmek ve yoğurma işlemi bitse bile hamur elimizde yine yapışık olacak..hamuru mayalamaya bırakıp istenilen şekiller verilip margarinlenmiş tepsiye aralıklarla dizilip 10 dakkada tepside bekletiyoruz.Üzeine yumurta sarılarını sürüp susamını serpiyoruz ve 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Bu tarifi canım komşum Esin ablacımdan aldım kendisine çok teşekkür ediyorum...

Afiyet bal şeker olsun...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !