Glazürlü kurabiye ve uzunnn bir ara:)




Malzemeler

  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 150 gr tereyağı (yumuşamış)
  • 1 yumurta (sarısı hamura akı glazüre)
  • aldığı kadar un

Glazür için

  • 2-3 damla limon suyu
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • çeşitli renklerde gıda boyaları

Yapılışı

 

Hamur için olan malzemeleri bir kaba alarak kurabiye hamurlarına nispetle daha sert olan bir hamur yoğuralım. Hamuru 0,5 cm kalınlığına açalım. Elinizdeki çeşitli kalıplarla keserek yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye alalım. 180 derecede yaklaşık 10-15 dk pişirelim. Üzerleri beyaz olmalı.Ben 12 dk. pişirirek güzel sonuç aldım.

Glazür için yumurta akını bir fiske tuz ile iyice bembeyaz köpük köpük olana kadar çırpalım.Limon suyunu ekleyelim. Pudra şekerinin hepsini koymak yerine yavaş yavaş glazür koyu muhallebi kıvamını alana kadar ekleyelim. Misscilek tarifte 1 çay bardağında bu kıvamı yakaladığını yazmış fakat ben 1.5 bardakta yakalayabilidm.Kullanılan yumurta ile de alakalı. Glazürü istediğiniz renkteki gıda boyaları ile renklendirerek renkli glazürler elde edebilirsiniz. Ben baya değişik tasarımlar yaptım:) Sİz de hayal gücünüzü kullanın:) Afiyet olsun..





Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !