Pandispanya için,
22 cm'lik kalıp
4 yumurta-sarısı beyazı ayrılmış
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un-İçine 1 paket hamur kabartma tozu karıştırılmış
1 paket şekerli vanilin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
170 dereceye ısıtılmış fırın gerekiyor.
İçi ve üzeri için;
2 poşet çikolatalı pasta kreması
1.5 su bardağı süt
1 su bardağı damla çikolata
yarım su bardağı antepfıstığı
üzeri için inci şekerler
Yapılışı:
Yumurta beyazlarını tek başlarına bembeyaz olana dek çırpalım, sonra toz şekeri ve vanilyayı ilave edip tekrar çırpalım. Karışım iyice kabarıp katılaşınca içine sarıları ekleyelim. Ardından mikserimizin devrini en düşüğe alıp unlu karışımı azar azar ekleyerek çırpalım. En son sıvı yağı yavaşça akıtarak karışımımıza yedirelim. Yağlanmış kalıbımıza döküp fırına verelim. Pandispanya kabarıp üzeri kızarıncaya dek pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra biraz ılınmasını bekleyelim ve kalıbından çıkarıp fırın ızgarasının üzerinde ters çevirip soğumaya bırakalım. Daha sonra elenen kısmı varsa bir bıçakla düzleştirip üç kata ayıralım.
Her bir katı yarım su bardağı süt ile ıslatalım. Her kata çikolatalı pasta kremasından sürüp antepfıstığı ve damla çikolatadan serpiştirelim. Bu işlemi her bir kata uygulayarak pastamızı kapatalım.Kalan pasta kremasını pastanın dış yüzeyini kaplayıp istenilen şekilde süsleyelim.
| 
